薇食语丨大吉大利，今晚吃鸡！
——杜甫《陪郑广文游何将军山林其二》棘树寒云色，茵陈春藕香。脆添生菜美，阴益食单凉。——杜甫《陪郑广文游何将军山林其七》
我嘛
就是大部分小伙伴所喜欢的💞
新疆人都吃过的——
大盘鸡！
是不是很惊喜！！
每每说到这里
心底就莫名升起一种自豪
你知道吗？
每天在我上班期间都会有9325位同学选择我
甚至有3645位同学一天选择了我两次
这让我在食堂的地位一步一步变高
又到了午饭时间，看来又要到我发挥的时候了
生活就是这么朴实无华且枯燥
唉，无敌就是这么寂寞～
（什么，你说我走错片场了？)
我起源于沙湾县
（怪不得沙湾大盘鸡总是那么让人念念不忘）😆
关于这个诞生还有不少说法，当然都无法考证
其中一种是
二十世纪八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李某拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。可是，炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装，李某就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后这群客人大呼过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡。
据说，起先店家把菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，后来越来越多的饭店开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名声也就传开了。一时间，沙湾县城国道两侧，涌现出了许多“大盘鸡”餐馆。
由此，沙湾大盘鸡闪亮出场。（画面感已经有了，鼓掌）👏👏👏
emmmmm……
对于我的诞生怎么少了一点魔幻元素啊!
从这个说法里面
大家应该就已经看到了制作我的时候所需要的食材了吧
至于怎么添加全凭个人喜好
咳咳，关于如何制作，细节在这里就先不提了
(资深吃货学会吃就行了）
说到学会吃
动医的同学在吃我的时候夹上一块鸡肉研究这是属于鸡身上哪一块
法学的同学会去想这个鸡有没有合格的检疫标志（咱们学校餐厅的肯定都是有的）
经贸院的同学会开始计算这只鸡的成本，赚取的钱
我不禁竖起了大拇指
吃的时候，先把鸡块夹起过一过汤汁，一口咬下，爽滑麻辣的鸡肉在嘴里慢慢咀嚼
再来一块煮得软烂的土豆，吸足了汤汁，入口的一刹那，土豆的绵密、肉的弹牙、汤汁的鲜香于口中交融
别有一番滋味
此时又怎么能少了青红辣椒呢？辣中有香，粗中带细，给你不一样的感觉
(哇，我怎么也开始流口水了)😋
说了这些那就再来点猛料
皮带面，我的老搭档👬
劲道的皮带面配上我的的汤汁
真是人间美味
皮带面老兄的加入为我带来了歹歹的分量！
吃不够，面来凑嘛！🍜
（我在1952餐厅等你们呦，可以在空闲时候和几个同学一起去）
美食的记忆总是让人印象深刻
来自五湖四海的身影相会于此
在饭桌前兴致勃勃地讲着一天中发生的趣事
今天老师上课的内容学会了多少
在某个地方碰到让你心旷神怡的人
上楼的时候数了几个台阶
喝着奶茶的时候椰果够多……
人类的悲欢并不相通
可能对于其他人而言那些都是再平常不过的小事
但好在你有一群愿意倾听的朋友
默默地、坚定地陪你一起走过那些平淡如流水的时光
对于我们农大学子来说
我的定义似乎不只是新疆特色
还是各种活动的必备菜品
有人过生日，来盘大盘鸡庆祝一下
考试结束，吃顿好的，点盘大盘鸡大家一起吃
放假回来，寝室里的伙伴要一起吃顿饭，必点大盘鸡！
此刻
所有的情感和话语都融入了面前的汤汁
明月高悬，在寝室的灯光下
在氤氲的水汽中
在几张板凳拼成的简易“餐桌”前
几个人席地而坐
与味蕾碰撞的不止是美味佳肴🍲
还有难以忘却的青春记忆
好啦，我要继续工作去啦!
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文字 | 张晨阳
编辑 | 魏雪琳
审校 | 陈泯声
【1】图片来源于网络
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